花・野菜～土とたわむれる生活

我が家にもフキノトウが出てきました。 食べることができるようなので 料理方法を調べましたが断念！ 灰汁抜きをしなければならないし、 根に近い部分は毒素があり アナフィラキシーショックを起こす可能性がある？ そのまま置いておいて フキとして食べようと思います。 いずれにせよ、灰汁抜きは必要ですがね。

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